Forfaits

Motoneigistes

Le chalet et le loft vous offrent le charme rustique combiné au confort moderne pour conclure agréablement vos journées de plein air! L'accueil et la qualité des services offerts sont les priorités de vos hôtes.

Cueillette de champignons

Profitez d'un séjour à la Ferme forestière Ouasiemsca pour découvrir avec votre hôte et guide Marion des richesses du terroir forestier. Nous vous proposons une demie-journée de cueillette de champignons, agrémenté d'échanges, trucs et conseils pour mettre en valeur et transformer cet aliment forestier de premier choix.

Notre restauration

Local et «fait maison»

Exclusive à notre clientèle en hébergement et offerte seulement sur réservation.

Notre cuisine est sans prétention. Elle a comme mission de faire du bien. Elle s’inspire de ce qui nous entoure, de notre réalité nordique, de notre jardin et notre forêt ainsi que des champs de notre voisin (Les Jardins Bioforestiers, producteur maraîcher biologique).

Tous nos repas sont faits maison (pain et dessert, soupes, sauces, vinaigrettes, yogourt). Les fruits, les légumes et herbes frais de notre jardin sont à l’honneur.

Nous composons nous-mêmes nos condiments et aromates (pesto, cari, huiles et vinaigres aromatisés, sel et poivre aux herbes).

Notre poulailler 4 saisons permet un approvisionnement en œufs frais. Ces derniers vous sont offerts à l’heure du déjeuner.

En période hivernale, ce sont les légumes d’hiver de notre voisin qui prennent la vedette tandis que nos transformations de produits estivaux à base d’herbes aromatiques, champignons et petits fruits nous rappellent que l’été n’est jamais bien loin!